Zuppa di cicerchia, tra storia, tradizione e tipicità
Superata l’abbuffata natalizia torniamo alla cucina tradizionale, con il freddo polare di questi giorni dobbiamo cautelarci anche a tavola e allora andiamo alla ricerca di un piatto tipico invernale. Ho scelto la cicerchia perché è un legume coltivato proprio nelle … Leggi