3.000 espositori, migliaia di nuovi prodotti, 60mila operatori professionali di cui tremila top buyer esteri, confermano l’esigenza di un appuntamento annuale dedicato al Made in Italy agroalimentare Nonostante la tempesta inflattiva, c’è ottimismo per un ritorno a una relativa normalità … Leggi
Circa un secolo fa le fabbriche di pomodoro della pianura padana iniziarono a lavorare con le boules, che permettevano di concentrare la polpa a temperature limitate, ottenendo un prodotto migliore e dalla conserva nera si è passati a quella rossa … Leggi
Si dice sempre che la libertà di opinione è sacra, ma molti lo dicono senza crederci più di tanto. Anzi, se qualcuno osa criticare il loro pensiero, la censura diventa quasi un’arma di legittima difesa. Se questo capita in politica, … Leggi
Sarà un anno difficile per l’agroalimentare italiano, stretto tra inflazione e rischio di flessione dei consumi interni, ma l’arrivo degli investimenti del PNRR e la continua crescita dell’export nelle geografie chiave possono consentire un ulteriore crescita del comparto nel medio … Leggi
“Facciamo risuscitare Gesù, il Vivente, dai sepolcri in cui lo abbiamo rinchiuso; liberiamolo dalle formalità in cui spesso lo abbiamo imprigionato; risvegliamoci dal sonno del quieto vivere in cui a volte lo abbiamo adagiato, perché non disturbi e non scomodi … Leggi
Non è raro che proprio negli allevamenti rurali e familiari ben tenuti e senza alcun apparente motivo le galline depongano uova che in modo più o meno evidente puzzano di pesce. Questo grave difetto è comparso anche negli allevamenti industriali … Leggi
“La guerra di aggressione di Vladimir Putin si basa sui soldi che la Russia ottiene vendendo combustibili fossili all’Europa. E mentre l’Ucraina ha, incredibilmente, respinto il tentativo della Russia di impadronirsi di Kiev, Putin non sarà fermato definitivamente fino a … Leggi
“Il segretario generale della NATO Jens Stoltenberg sta trovando di nuovo da ridire sulla Cina, criticandola senza senso per non aver condannato l’azione militare russa in Ucraina e esaltando la minaccia di Pechino alla sicurezza della NATO”. Lo scrive il … Leggi
L’esercito russo ha abbandonato la regione di Kiev, lasciando dietro di sé una scia di morti. Dalla capitale, le forze di Mosca si spostano verso est. Ma questo non porterà a una tregua. Ne è convinto il generale Leonardo Tricarico, … Leggi
Il pesce va mangiato freschissimo, appena pescato. Il pesce ha ventiquattro virtù e ne perde una ogni ora. L’ospite è come il pesce, dopo tre giorni puzza. Questi e altri proverbi e sentenze frutto di una saggezza popolare sono ancora … Leggi
Salami bianchi, con macchie nere o marroni, scure, gialle, verdi o rosse: buoni, rischiosi o cattivi? Un mondo antico è quello delle muffe e batteri che si sviluppano sui salami, con moltissime specie, complesse interazioni e formazioni di biofilm che … Leggi
Due anni abbondanti. Un arco di tempo enorme ed interminabile se ti chiami Ferrari. Nella giornata odierna infatti il “calendario laico” della Formula 1 ricorda quella che ad oggi è l’ultima vittoria ottenuta da Maranello, grazie al successo firmato da … Leggi
Oliver Stone è un attore, regista, sceneggiatore e produttore di New York che ha ricevuto undici candidature all’Oscar e ne ha vinto tre oltre ad aver collezionato numerosi premi e riconoscimenti internazionali. Personaggio genuino che non si nasconde dietro paraventi … Leggi
L’incredibile resistenza dell’Ucraina ha sbaragliato i piani di chi credeva che la guerra si sarebbe risolta in pochi giorni. Gli ucraini hanno dimostrato sul campo che chi credeva alla vittoria certa della Russia si sbagliava di grosso. «L’Ucraina, che è … Leggi
A Mosca erano convinti di chiudere il dossier Ucraina con una blitzkrieg di poche ore, massimo pochissimi giorni e sul municipio di Kiev avrebbero fatto sventolare la bandiera russa. Putin e la sua brigata hanno fatto calcoli errati, non hanno … Leggi
